|
Име
|
Гуанозин 5'-монофосфат динатриева сол
|
|---|---|
|
Синоними
|
GMP - 5; Гуанозин - 5'-монофосфат динатриева сол, 99%;
ГУАНОЗИН - 5'-МОНОФОСФАТ ДИНАТРИЕВА СОЛ екстрачиста;
Динатриева 5'-инозинова киселина;
5μ - GMP - Na2, 5μ - Гуанилова киселина хидрат динатриева сол;
Гуанозин 5μ - монофосфат хидрат динатриева сол;
5' - gmpдинатриева сол; НАТРИЕВ ГУАНИЛАТ
|
|
CAS
|
5550 - 12 - 9
|
|
MF
|
C₁₀H₁5N₅NaO₈P
|
|
MW
|
387.22
|
|
EINECS
|
226 - 914 - 1
|
|
Точка на топене
|
300 градуса
|
|
FEMA
|
3668
|
|
Условия за съхранение
|
2-8 градуса
|
|
Разтворимост
|
H2O: Разтворим до 50 mg/mL, бистър, безцветен до бледожълт
|
|
форма
|
Кристален прах
|
|
Цвят
|
Бяло
|
|
миризма (миризма)
|
Без мирис
|
|
Биологичен източник
|
мая
|
|
Разтворимост във вода
|
>50 g/L
|
|
Използване
|
Динатриевият нуклеотид е сравнително икономичен и най-ефективен подобрител на умами и е един от основните компоненти на вкуса в пакетите с подправки за мигновена юфка, подправки като пилешка есенция, пиле на прах и умами-подсилен соев сос. Когато се използва в комбинация с мононатриев глутамат (MSG), неговата доза е приблизително 2%-5% от тази на MSG, поради което е известен като "супер MSG". В допълнение, този продукт има и известен спомагателен терапевтичен ефект при миграционен хепатит, хроничен хепатит, прогресивна мускулна атрофия и различни очни заболявания.
|
Популярни тагове: гуанозин 5'-монофосфат динатриева сол cas no.:5550-12-9, Китай, производители, доставчици, фабрика, по поръчка, търговия на едро, Лекарства против тумори, Бензалдехид, Бензилов алкохол, CAS NO 50 69 1, D рибоза, L Rhamnose Monohydrate
